Raaka-aineet
| 6-10 kpl | perunaa |
| 1-2 kpl | purjoa |
| 2-4 dl | Kermaa |
| maitoa | |
| 0,5 kpl | pieni kukkakaali |
| 1 kpl | kasvisliemikuutio |
| Suola | |
| pippuri |
Ohje
Laita perunat kuorineen tai kuorittuna ja kukkakaali kiehumaan runsaaseen veteen, johon laitetaan kasvisliemikuutio, . Anna kiehua noin 30-40 minuuttia, että ovat osittain pehmeitä. Laita paloiteltu purjo sekaan ja keitä vielä 15-20 minuuttia. Kun perunat ja purjo ovat pehmeitä, kaada vesi pois, jätä 1-2 dl keitin lientä kattilan pohjalle. Kaada kermaa ja ota sauvasekoitin, soseuta, lisää kermaa siten että keitto on sopivaa, jos kerma ei riitä voit laittaa maitoa.